Црева

Истраживање рака потврђује: кравље млеко и говедина као узрок рака карцинома

Истраживање рака потврђује: кравље млеко и говедина као узрок рака карцинома


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Да ли нас кравље млеко и говедина чине болеснима?

Немачки центар за истраживање рака (ДКФЗ) тренутно упозорава на новооткривени патоген који се врло често јавља у крављем млеку и говеђим производима. Истраживачи су открили неколико веза између такозваних патогена БММФ из млека и меса код говеда и појаве рака дебелог црева и рака дојке. Поред тога, сумња се да патогени изазивају хроничну упалу.

У десетогодишњем истраживачком пројекту, тим на челу са истраживачем рака и нобеловцем Харалдом зур Хаусеном открио је нови патоген који се налази у скоро свим европским производима од крављег млека и говедине. Према истраживачима, "фактори говеђег млека и меса" (укратко БММФ) повећавају ризик од рака дебелог црева и вероватно и других врста карцинома, попут рака дојке и хроничних болести. Тренутно стање истраживања недавно је представљено на конференцији за штампу Немачког центра за истраживање рака.

Патоген је већ распрострањен

Тим је прегледао серуме крви стотина европских млечних крава, као и бројне узорке млека и млечних производа из супермаркета. Испитано је и стотине узорака људске крви здравих људи и особа са колоректалним карциномом. Истраживачи су свуда пронашли оно што су тражили. „Вероватно смо сви већ заражени БММФ-овима“, каже истраживачки тим.

Претходно непознати патоген повећава ризик од рака

На основу досадашњих испитивања и података, тим је изнео следећу хипотезу: Инфекција БММФ-ом се често дешавала у раној деци или детињству. Затим се патоген таложи у цревима и дојкама и покреће хроничну упалну реакцију која подстиче развој рака. На овај начин се тумор може развити чак и деценијама након инфекције.

Листа индикација је дугачка

Тренутни резултати још увек не пружају коначан доказ да ли конзумирање крављег млека повећава ризик од рака. Међутим, једно је сигурно: црвено месо може изазвати рак - то су доказала бројна истраживања. Из тренутне географске анализе расподјеле карцинома дебелог цријева и дојке, постоји много више индикација за повезаност крављег млијека, говедине и појаве карцинома. Како су открили истраживачи

  • су највеће стопе рака дебелог црева у регионима света са највишом потрошњом млека и говеђих производа по глави становника.
  • региони са ниском потрошњом, као што је Индија, у којој је крава света, имају веома низак степен рака дебелог црева и дојке.
  • Број нових случајева рака дојке порастао је у индијској регији, где је кравље млеко уведено за негу деце.
  • жене са нетолеранцијом на лактозу имају мању вероватноћу да оболе од рака дојке.

Говедина није само говедина

Чини се да је патоген углавном у европској стоци (Бос таурус), јер у земљама попут Боливије и Монголије, упркос великој конзумирању говедине, постоји низак проценат рака дебелог црева. Међутим, овде се не узгајају европска стока, већ говеда са линије Зебус (Бос индицус). Подаци из Јапана и Кореје такође подржавају ову тезу, будући да је дошло до наглог пораста колоректалног карцинома након што су увожени месни производи од европске стоке.

Не дајте кравље млеко бебама прерано

Тим око нобеловца зур Хаусен сумња да једење говеђег и крављег млека не може да вас заштити од патогена БММФ након што сте већ заражени. Међутим, истраживачи саветују храњење или храњење крављег млека бебама млађим од једне године. Најбоље је да дететов имуни систем доји током овог периода. То омогућава бољу заштиту од инфекције. Ако су, са друге стране, деца заражена БММФ-ом прерано, може се развити имунолошка толеранција и патогени имају слободан одмор. (вб)

Информације о аутору и извору



Видео: Jedna krava promijenila život obitelji Franjić (Децембар 2022).